Descripción
Ritme 2022 es un tinto de la D.O.Q. Priorat elaborado por Albert Jané en Ritme Celler, en La Vilella Alta. Combina Garnacha y Cariñena procedentes de viñedos viejos cultivados en diferentes municipios de la denominación, sobre las pobres y pedregosas laderas de llicorella que definen el paisaje del Priorat.
La vendimia se realiza manualmente y el vino envejece diez meses en roble francés de tostado ligero, con participación de grandes fudres que permiten afinarlo sin ocultar el carácter frutal y mineral. No se clarifica ni se filtra antes de embotellarse.
En copa presenta fruta roja y negra madura, cereza, fresa silvestre y frutos del bosque, acompañados por violetas, regaliz, hierbas mediterráneas, especias y recuerdos de pizarra. En boca es amplio y jugoso, con taninos finos, acidez fresca y un final seco, balsámico y persistente. Un Priorat accesible, gastronómico y fiel al carácter de sus variedades tradicionales.
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