Descripción
Montecastro 2022 es un tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas y Viñedos Montecastro en Castrillo de Duero, Valladolid. La bodega trabaja una finca de unas 27 hectáreas con viñedos situados entre 860 y 930 metros de altitud, un entorno que permite obtener madurez, frescura y buena tensión natural. Desde la entrada del equipo técnico vinculado a Hacienda Monasterio, el vino ha evolucionado hacia un estilo más fino, fresco y equilibrado.
La añada 2022 se elabora con Tinto Fino y un pequeño aporte de Cabernet Sauvignon. La vinificación incluye maceración larga y fría durante 20 días, con una pequeña proporción de raspón, seguida de una crianza combinada: primero en depósito de hormigón y después en roble francés. El resultado es un Ribera serio, profundo y elegante, con fruta negra madura, mora, grosella, notas minerales y madera muy integrada. En boca muestra estructura, tanino firme pero pulido, buena acidez y un final largo, sedoso y complejo.
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