Descripción
Tarsus Crianza 2022 es un tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Tarsus con 100% Tinta del País. La bodega se encuentra en Anguix, Burgos, y está concebida siguiendo el modelo de un château, rodeada por una finca dividida en diferentes parcelas según sus suelos, orientación y características vitícolas.
La elaboración se prolonga entre veinte y treinta días a una temperatura controlada de 24–26 ºC, buscando conservar una expresión intensa y limpia de la fruta. Posteriormente, el vino envejece doce meses en barricas francesas y americanas y completa su afinado con un año de reposo en botella.
En copa combina fruta roja y negra madura con notas florales, hierbas secas, especias dulces y tostados cremosos. En boca resulta sabroso, equilibrado y estructurado, con taninos suaves, fruta presente y una madera integrada. Es un Ribera del Duero accesible y gastronómico, adecuado para carnes, guisos y quesos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.