Descripción
Manga del Brujo Tinto 2022 es uno de los vinos más conocidos de El Escocés Volante, el proyecto de Norrel Robertson MW en la D.O. Calatayud. Nace en las laderas del Monte Armantes, en el valle del Ribota, sobre suelos calizos y arcillosos situados entre 600 y 800 metros de altitud. El coupage tiene como base la Garnacha de viñas viejas, acompañada por Syrah, Provechón y Mazuelo, variedades que aportan fruta negra, especia, frescura y un carácter más sabroso.
Es un tinto expresivo, mineral y muy gastronómico, con un estilo aragonés marcado pero fácil de entender. La Garnacha aporta volumen y fruta madura; la Syrah añade pimienta y profundidad; el Provechón da un punto rústico y sabroso; y el Mazuelo contribuye con acidez y tensión. En copa muestra fruta negra, cereza madura, pimienta, lavanda, tomillo y hierbas de monte. En boca es sabroso, fresco y equilibrado, con buena acidez, tanino amable y final largo, especiado y mineral.
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