PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA MAGNUM
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PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA MAGNUM

59,90 € IVA incluido

Tinto crianza de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Pago de los Capellanes con 100% Tinto Fino. La añada 2023 envejece doce meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y completa su afinado en botella. Ofrece aromas de cereza, mora, grosella, ciruela, violeta, vainilla, cacao y regaliz. En boca es amplio, fresco y sedoso, con taninos finos y un final largo. El formato Magnum de 150 cl es ideal para celebraciones, regalos y guarda prolongada.

Elaborador:

Últimas botellas

Caja: 6 botellas

Descripción

Pago de los Capellanes Crianza 2023 Magnum es un tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la familia Rodero Villa con 100% Tinto Fino. Las uvas proceden de viñedos cultivados sobre suelos arcillo-calcáreos, pedregosos, pobres y de baja producción, seleccionados en el entorno de Pedrosa de Duero, La Horra y Gumiel de Mercado.

Tras una maceración prefermentativa en frío y la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza la maloláctica de forma espontánea. Posteriormente envejece durante doce meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés de 300 litros y completa su afinado en botella.

Presenta fruta roja y negra madura, cereza, mora, grosella y ciruela, acompañadas por violeta, vainilla, regaliz, cacao y especias. En boca es amplio, fresco y sedoso, con taninos finos y un final largo. El formato Magnum favorece una evolución más lenta y homogénea, especialmente apropiada para guarda, celebraciones y comidas numerosas.

Información adicional

Añada

2023
Variedades

Crianza

12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés de 300 litros, seguidos de afinado en botella
DO / Zona

Ribera del Duero
País

Ecológico

Ecologico
Formato

Magnum
Graduación

15%
Guía Peñín

93
Maridaje

Carnes rojas, Chuletón, Cordero Asado, Quesos Semicurados
Nota de Cata

Vista: Color rojo picota profundo, limpio y brillante, con ribete rubí y ligeros reflejos azulados.

Nariz: Intensa y expresiva, con aromas de cereza, mora, grosella, ciruela y fruta del bosque madura. Aparecen notas florales de violeta, vainilla, coco, clavo, cacao, cuero y regaliz, con tostados finos de roble francés.

Boca: Entrada amplia, fresca y envolvente. Presenta buena estructura, taninos dulces y pulidos y una acidez viva que equilibra la concentración. La fruta permanece bien integrada con la madera. Final largo, sedoso y persistente, con recuerdos balsámicos, especiados y de fruta madura.

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