Descripción
Lustau Moscatel Emilín es un vino dulce generoso de Jerez elaborado con uvas Moscatel procedentes del viñedo Las Cruces, en Chipiona. Pertenece a la gama Solera Familiar de Lustau y envejece durante una media de 8 años en Jerez de la Frontera, desarrollando un perfil intenso, aromático y muy mediterráneo. A diferencia del Pedro Ximénez, que suele mostrar un carácter más pasificado y denso, Emilín mantiene una expresión más floral, cítrica y especiada, con una acidez natural que equilibra muy bien su dulzor. En copa muestra color caoba oscuro, aromas de flores, piel de naranja, fruta confitada, pasas y especias. En boca es dulce, amplio y sedoso, pero con frescura suficiente para no resultar pesado. Es una excelente opción para sobremesas, postres de fruta, hojaldres, yogur, repostería especiada o para servir solo, ligeramente fresco, como vino de postre de alta calidad.
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