Descripción
Les Sorts Sycar Magnum 2022 es un tinto de la D.O. Montsant elaborado por Celler Masroig con 60% Syrah y 40% Cariñena. El ensamblaje une el carácter aromático, carnoso y especiado de la Syrah con la frescura, la estructura y la profundidad de viñas viejas de Cariñena. Las uvas se seleccionan en los viñedos propios de la cooperativa, asentados sobre las arcillas rojas características de El Masroig.
La fermentación es tradicional y la maloláctica se realiza en barrica. Después, el vino envejece durante trece meses: la Syrah en roble americano y la Cariñena en roble francés, antes de continuar su afinado en botella. En nariz ofrece violetas, fruta roja madura, ciruela, especias, tabaco y chocolate negro sobre un fondo tostado. En boca es suave pero con carácter, con taninos maduros, fruta confitada y un final largo y agradable. El formato Magnum favorece una evolución más lenta y homogénea.
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