Descripción
Costes dels Espadats 2023 es un tinto de alta montaña elaborado con Pinot Noir en el entorno del Cadí-Moixeró, dentro del proyecto Costes de Cerdanya. Es un vino que busca finura, tensión y una expresión muy ligada al paisaje pirenaico. La viticultura biodinámica y la altitud superior a 1.210 metros favorecen una maduración lenta, preservando frescura, acidez y precisión aromática.
En nariz ofrece fruta roja fresca, notas florales y recuerdos de sotobosque. En boca se muestra ágil, equilibrado y elegante, con tanino fino y un final largo, limpio y mineral. Es un Pinot Noir delicado, gastronómico y con mucha identidad de montaña.
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