Descripción
Finca Resalso 2025 es el vino más joven y fresco de Bodegas Emilio Moro, elaborado con 100% Tinto Fino procedente de los viñedos de menor edad de la familia en Pesquera de Duero. Su nombre recuerda una histórica parcela plantada en 1932, el mismo año en que nació Emilio Moro, padre de la tercera generación de la bodega.
La uva macera durante doce días con sus hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica durante treinta días en depósitos de acero inoxidable. Una breve crianza en barricas aporta redondez y complejidad sin ocultar el carácter frutal del Tempranillo.
En copa muestra fruta roja y negra, mora, arándano, grosella y cereza madura, acompañadas por regaliz, especias suaves y un fondo mineral. En boca es jugoso, fresco y equilibrado, con taninos pulidos, buena acidez y un paso redondo y accesible. Es un Ribera del Duero versátil, pensado para tapas, carnes, arroces y servicio por copas.
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