Descripción
Colors de Les Garrigues Negre 2024 es un tinto ecológico de montaña elaborado por Cérvoles Celler en La Pobla de Cérvoles. Combina Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de distintas parcelas de la finca. La Garnacha aporta profundidad, fruta y notas florales; el Cabernet Sauvignon, estructura y taninos maduros; y el Merlot, frescura, longitud y mineralidad.
Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios y temperatura controlada entre 19 y 24 ºC. Su recorrido equilibrado por barrica aporta profundidad y redondez sin ocultar la fruta. En nariz muestra frutos rojos y negros, hierbas aromáticas, flores y un fondo balsámico. En boca es fresco, expresivo y equilibrado, con buen volumen, tanino integrado y final persistente.
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