Descripción
Tierras Guindas Roble 2019 es un tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Nexus con 100% Tempranillo. La bodega se encuentra en Pesquera de Duero y trabaja con viñedos situados en diferentes enclaves de la denominación, donde los suelos arcillosos, calcáreos y pedregosos y las fuertes oscilaciones térmicas favorecen una maduración concentrada y equilibrada.
Tras la fermentación, el vino permanece aproximadamente tres meses en barricas de roble francés. Esta crianza breve busca conservar el carácter frutal del Tempranillo y aportar complejidad sin convertir la madera en protagonista.
En copa ofrece aromas de cereza, frambuesa y fruta negra fresca, acompañados por vainilla, pimienta negra, caramelo, tostados suaves y ligeros recuerdos florales y lácteos. En boca es amplio, fresco y sabroso, con taninos finos y pulidos, buena acidez y una textura redonda y sedosa. Es un Ribera del Duero accesible y versátil, adecuado para tapas, carnes, pasta y servicio por copas.
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