Descripción
Carrasviñas Verdejo 2025 es un blanco joven de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, una histórica familia vitivinícola de Pozaldez vinculada a la denominación desde sus comienzos. Es el vino emblemático de la casa y nace de viñedos viejos de Verdejo, algunos situados sobre terrenos arenosos donde todavía se conservan cepas prefiloxéricas.
Tras una selección de las uvas según su madurez y estado sanitario, estas se despalillan y se someten a un prensado ligero para extraer el mosto yema. La fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, preservando el carácter frutal, cítrico y herbáceo de la variedad.
En copa muestra aromas de lima, manzana, pera, melocotón, hinojo, eneldo y hierba fresca. En boca es vivo, amplio y equilibrado, con buena acidez y el sutil amargor final característico del Verdejo. Un blanco versátil, directo y gastronómico, ideal tanto para el aperitivo como para pescados, mariscos, arroces y cocina mediterránea.
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