Descripción
Can Credo Aloers Xarel·lo 2021 es un blanco de marcada identidad mediterránea elaborado por Celler Credo, el proyecto de vinos tranquilos vinculado al universo Recaredo. Se trata de un 100% Xarel·lo que busca mostrar la profundidad, la tensión y la capacidad expresiva de esta variedad histórica del Penedès. El vino procede de viñas trabajadas con agricultura ecológica y biodinámica, con un enfoque respetuoso con el paisaje y con una intervención mínima en bodega.
Su perfil combina madurez contenida, frescura y una notable huella mineral. En nariz aparecen fruta blanca madura, cítricos, hierbas mediterráneas, hinojo, flores secas y un delicado fondo calcáreo. En boca resulta seco, amplio y vibrante, con textura, buena acidez y un final largo y salino. Es un blanco gastronómico, serio y elegante, ideal para quien busca un Xarel·lo con personalidad, capacidad de guarda y una expresión auténtica del territorio.2021
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