Descripción
Bruberry 2023 es un tinto joven de la D.O. Montsant elaborado por Portal del Montsant con 100% Garnacha Tinta. Se concibe como una expresión fresca, aromática y accesible de la variedad, con una vinificación orientada a conservar la fruta y obtener taninos suaves. La fermentación se realiza a temperatura controlada y la maceración con los hollejos es corta, evitando una extracción excesiva.
Después, el vino se afina sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable y continúa reposando en botella antes de salir al mercado. En nariz predominan las flores, las notas balsámicas y la fruta roja y negra silvestre. En boca resulta sedoso, fresco y amable, con recuerdos de grosella, frambuesa, mora y arándano. Es un Montsant versátil, de cuerpo medio y especialmente adecuado para cocina mediterránea, carnes blancas, embutidos, pasta y quesos.
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