Descripción
Bespén Crianza Cabernet Sauvignon es un tinto aragonés elaborado por Luis Oliván en Bespén, Huesca. Se trata de un monovarietal de Cabernet Sauvignon, una variedad que en esta zona del Somontano encuentra un buen equilibrio entre madurez, acidez natural y tanino amable. Procede de viñedos de bajo rendimiento situados en suelos arenosos y pobres en materia orgánica, lo que favorece una uva concentrada y expresiva. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza crianza en barricas de roble francés y americano, desarrollando notas de fruta silvestre, vainilla, cacao, especias y balsámicos. En boca es un vino con cuerpo, intensidad y buena persistencia, pero sin excesiva dureza. Es una referencia interesante para clientes que buscan un tinto con crianza fuera de las zonas más habituales, con carácter local, estructura y buena relación calidad-precio.
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