Descripción
Carmelo Rodero Crianza 2023 es uno de los tintos más reconocibles de Bodegas Rodero, una casa familiar situada en Pedrosa de Duero, en pleno corazón de la Ribera del Duero. La bodega nace como proyecto propio en los años noventa, después de una larga trayectoria familiar vinculada al viñedo y a la venta de uva a grandes firmas de la zona. Hoy combina tradición vitícola con una elaboración moderna, incluyendo trabajo por gravedad y selección rigurosa de uva.
Este Crianza se elabora con una base mayoritaria de Tempranillo, acompañada por un pequeño porcentaje de variedades complementarias que aportan estructura, complejidad y matiz aromático. Las uvas proceden de viñedos propios de unos 30 años de edad media. Tras una maceración en frío, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y realiza la maloláctica en barrica. Su crianza de 15 meses aporta notas especiadas, tostadas y cremosas, manteniendo una fruta madura muy presente. Es un Ribera del Duero carnoso, estructurado y elegante, con tanino redondo, buena persistencia y un perfil gastronómico muy fiable.
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